Word jij het nieuwe gezicht van In den Vlaemschen Pot?
Bedrijfsleider Restaurant (Fulltime) – Philippine, Zeeuws-Vlaanderen
Een unieke kans om een geliefd restaurant verder te laten groeien
Al ruim 30 jaar is Restaurant In den Vlaemschen Pot een begrip in Philippine en ver daarbuiten. Gasten komen hier voor de gastvrijheid, de kwaliteit van de keuken, de beroemde mosselen en de warme, ongedwongen sfeer die het restaurant zo bijzonder maakt.
Na jarenlang met passie door de familie te zijn geleid, breekt een nieuwe fase aan. Daarom zijn wij op zoek naar een ondernemende en gastvrije Bedrijfsleider die de dagelijkse leiding op zich neemt en samen met de familie verder bouwt aan de toekomst van dit karaktervolle restaurant.
Dit is geen standaard managementfunctie. Dit is een kans om écht het verschil te maken binnen een horecabedrijf met een uitstekende reputatie, trouwe gasten en volop commerciële mogelijkheden.
Wat ga je doen?
Als Bedrijfsleider ben jij het gezicht van het restaurant. Je zorgt ervoor dat gasten zich welkom voelen, medewerkers met plezier werken en de dagelijkse operatie soepel verloopt.
Je bent verantwoordelijk voor:
Gastvrijheid & Operatie
- Het aansturen van de dagelijkse restaurantoperatie.
- Het coördineren van keuken, bediening en terras.
- Het bewaken van kwaliteit, service en gasttevredenheid.
- Het organiseren van een efficiënte personeelsplanning.
- Het zorgen voor een professionele en gastvrije uitstraling van het restaurant.
Commercie & Ondernemerschap
- Het vergroten van omzet en rendement.
- Het ontwikkelen van nieuwe ideeën, arrangementen en evenementen.
- Het benutten van kansen binnen toerisme, groepsreserveringen en touringcars.
- Het versterken van de zichtbaarheid van het restaurant in de regio.
Leidinggeven
- Het coachen, motiveren en ontwikkelen van medewerkers.
- Het werven en begeleiden van seizoenkrachten.
- Het creëren van een positieve en professionele werksfeer.
- Het stimuleren van samenwerking tussen keuken en bediening.
Bedrijfsvoering
- Het bewaken van omzet, marges en kosten.
- Voorraadbeheer en inkoop.
- Het signaleren van verbeterkansen.
- Het rapporteren aan de eigenaren.
Wie zoeken wij?
Wij zoeken een natuurlijke gastheer of gastvrouw met ondernemersbloed. Iemand die energie krijgt van tevreden gasten, een goed draaiend team en het verder ontwikkelen van een succesvolle horecazaak.
Je beschikt over:
- MBO+ of HBO werk- en denkniveau.
- Minimaal 5 jaar leidinggevende ervaring binnen horeca, hospitality of leisure.
- Ervaring als restaurantmanager, bedrijfsleider of F&B manager.
- In bezit van BHV en sociale hygiëne certificaten.
- Commercieel inzicht en een ondernemende instelling.
- Ervaring met groepsreserveringen en piekmomenten.
- Kennis van horeca-exploitatie, personeelsplanning en kostenbeheersing.
- Goede beheersing van de Nederlandse taal.
Daarnaast ben je:
- Gastvrij en servicegericht.
- Praktisch ingesteld en hands-on.
- Stressbestendig en besluitvaardig.
- Verbindend en mensgericht.
- Energiek, betrouwbaar en resultaatgericht.
Wat bieden wij?
Bij In den Vlaemschen Pot krijg je de ruimte om écht ondernemer binnen de onderneming te zijn.
Wij bieden:
- Een marktconform salaris passend bij jouw ervaring.
- Mogelijkheid tot bonus- of winstdelingsregeling.
- Veel vrijheid voor eigen initiatief en ideeën.
- Een hecht team en een loyale gastenkring.
- De kans om zichtbaar bij te dragen aan de verdere groei van het restaurant.
- Een werkplek op een prachtige locatie in Zeeuws-Vlaanderen.
Wonen boven het restaurant?
Vanaf september 2026 is bovendien een ruim 5-kamer appartement boven het restaurant beschikbaar. Hierdoor is deze functie ook bijzonder interessant voor kandidaten die samen met hun partner of gezin naar Zeeuws-Vlaanderen willen verhuizen.
Interesse?
De werving en selectie voor deze positie wordt exclusief begeleid door Westerhof-Demoed Management Consultants (www.Westerhof-Demoed.nl).
Wil je meer weten of vertrouwelijk van gedachten wisselen over deze unieke uitdaging?
Neem dan contact op met:
Edsge Jan Westerhof
Tel: +31657027469
E-mail: info@westerhof-demoed.nl
Onder vermelding van: Bedrijfsleider In den Vlaemschen Pot
Alle gesprekken worden vanzelfsprekend vertrouwelijk behandeld.